TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON 16€
Marmelade de citron, mini-brioche
Terrine of foie-gras, mini brioche and lemon chutney
SOUPE DE POISSON DE ROCHE 10€
Rouille, croutons à l’ail, fromage
Fish soup, spicy mayonnaise, croutons and cheese
12 PETONCLES FARCIS MAISON 16€
beurre d’escargot au sel de Guérande
12 home made stuffed queen scallops with Guérande salted butter, garlic, parsley
SAUMON FUME MAISON AU HETRE 16€
blinis de blé noir,tuile sésame,créme citron
Smoked salmon (beech wood), buckwhert blinis
RAVIOLES DE LANGOUSTINES 18€
Emulsion de girolles
Langoustine ravioli, mushroom butter
POT-AU-FEU DE POISSONS
(panaché de poissons ; de légumes et coquillages vapeur, fumet de saint-jacques au noilly juste crémé)
COTRIADE CARNACOISE
(la boullabaisse bretonne a la bisque de homard)
FILETS DE ROUGET A LA PLANCHA
fine piperade,tapenade
NOIX DE SAINT-JACQUES
(fettuccine au blé tendre, beurre d’orange)
MEDAILLON DE LOTTE , risotto safrané
sauce paella chips de chorizo
FILET DE POISSON SAUVAGE*
sauce hollandaise,mini légumes de saison
SOLE MEUNIERE (300gr) mégalithes de parmentier
*POISSON SAUVAGE turbot ou bar ou saint-pierre SELON ARRIVAGE
HOMARD BLEU GRILLE de 500 grs – 55€
grillé au beurre de crustacés ou roti au four à la bretonne ou grillé et flambé au calvados
Choisissez votre homard ou votre langouste dans notre vivier
6 HUITRES CREUSES DE LA BAIE N°3 9,50€
Hervé Jénot ostréiculteur à Carnac
6 bay oysters size 3
12 HUITRES CREUSES DE LA BAIE N°3 18€
Hervé Jénot ostréiculteur à Carnac
12 bay oysters size 3
ASSIETTE DE BIGORNEAUX 9€
Winkle’s plate
ASSIETTE DE BULOT MAYONNAISE 12€
Whelk’s plate
LANGOUSTINES MAYONNAISE (300gr) 22€
Prawn’s plate
TOURTEAU OU ARAIGNÉE MAYONNAISE 16€
Crab or spider crab
ASSIETTE DU BOSCO 17€
3 huitres, 4 langoustines, bulots, bigorneaux, moules, coques
Bosco’s plate with 3 oysters, 4 prawns, whelks, winkles, mussels, cockles
ASSIETTE DU PÊCHEUR (1 pers.) 34€
4 huitres, 6 langoustines, 1 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux, moules, coques
Fisherman’s plate with 4 oysters, 6 prawns, whelks, winkles, mussels, cockles
LE PLATEAU LA BRIGANTINE (2 pers.) 78€
18 huitres, 14 langoustine, 2 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux, moules, coques
18 oysters, 14 prawns, 2 crab or spider crab, whelks, winkles, mussels, cockles
LE PLATEAU ROYAL HOMARD (2 pers.) 97€
1 homard de 500 gr, 18 huitres, 14 langoustine, 1 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux, moules, coques
1.1 lbs lobster, 18 oysters, 14 prawns, 1 crab or spider crab, whelks, winkles, mussels, cockles
SUPREME DE POULET réduction de cidre pomme darphin 16€
Supreme of chicken, potatoes darphin
NOISETTE D’AGNEAU 24€
au miel de thym, tajine de fruits secs aux épices
Lamb with thyme honey, spicy dried fruit tajine
ROTI DE MAGRET DE D’OIE 24€
sauce porto, spoon de légumes,pomme darphin
Roasted fillet of goose, porto sauce, vegetables smashed sweet potatoes
DAME BLANCHE 8€
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Sundae vanilla ice-cream, hot chocolate, chantilly
CAFE LIEGEOIS 8€
glace cafe, topping cafe, chantilly
Coffee ice-cream, coffee topping, chantilly
CHOCOLAT LIEGEOIS 8€
glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
Chocolate ice-cream, hot chocolate, chantilly
NOIR ET BLANC 8€
glace vanille, crème de marrons, chantilly
White and black, vanilla ice-cream, chesnut puree, chantilly
SORBET CASSIS 8€
sorbet, crème de cassis, chantilly
Black currant sorbet, black currant puree, chantilly
SORBET FRAMBOISE 8€
sorbet, crème de framboise, chantilly
Raspberry sorbet, raspberry puree, chantilly
CROUSTILLANT DE FROMAGES 8€
sur salade aux huiles fines
Cheese parcel, fine oil dressing salad
CREME BRULEE MAISON 6,50€
Home made creme brulée
ILE FLOTTANTE MAISON 6,50€
Custard with soft meringue islaand, caramel
FONDANT AU CHOCOLAT MAISON 9€
parfumé au grand-marnier, crème anglaise
Chocolate fondant, home made chocolate cake with a hint of grand-marnier, custard
NOUGAT GLACE MAISON 9€
sur coulis de fruits rouges
Home made nougat ice-cream
LE GATEAU DU JOUR MAISON 9€
Home made cake of the day
